Sobre Formosa Table

Formosa Table explica los platos de Taiwán a quien no lee chino: qué es cada uno, de dónde viene, cómo se prepara y cómo lo come la gente de allí. Dos webs hermanas, Fucheng Table para Tainan y Takao Table para Kaohsiung, van calle por calle.

Los locales salen de guías publicadas, como la Guía Michelin, y de nuestra propia investigación. No cobramos por aparecer y no hay publicidad.

Cada ficha indica sus fuentes. Comprobamos los datos con ellas y escribimos el texto con nuestras propias palabras. Los locales cierran y cambian de horario, así que cada página dice cuándo se revisó por última vez.

Las fotos proceden de Wikimedia Commons y de otras colecciones con licencia libre. Debajo de cada imagen figuran el autor y la licencia.

¿Has visto un error o un local que ha cerrado? Avísanos y lo corregimos.