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Kleine Gerichte小吃

32 Gerichte in dieser Gruppe.

Ba-wan (gefüllter Teigkloß)

肉圓Ba-wan (gefüllter Teigkloß)

豬腳筋Geschmorte Schweinesehnen

Geschmorte Snackplatte (Lu wei)

滷味Geschmorte Snackplatte (Lu wei)

卜肉Bu rou (frittierte Schweinefleischstreifen)

Kräuter-Reiskuchen Caozai guo

草仔粿Kräuter-Reiskuchen Caozai guo

„Sargbrot“ (Coffin Bread)

棺材板„Sargbrot“ (Coffin Bread)

Enteninnereien

鴨下水Enteninnereien

Frittierter Fischkuchen mit Klettenwurzel

炸牛蒡Frittierter Fischkuchen mit Klettenwurzel

赤肉Frittiertes mageres Schweinefleisch

白糖粿Frittierter Zucker-Reiskuchen

番薯椪Frittiertes Süßkartoffelbällchen

芋頭丸Frittierte Taro-Bällchen

炸豆皮Frittierte Tofuhaut

糕渣Gao zha (frittierte Würfel aus Brühe)

菜包Hakka-Gemüsetasche (Caibao)

In Kräutern geschmorte Entenfüße und -flügel

鴨腳翅In Kräutern geschmorte Entenfüße und -flügel

Eisen-Ei

羊皮卷Röllchen aus Lammhaut

Frittiertes Austernküchlein

蚵嗲Frittiertes Austernküchlein

Gebratener Ba-wan (nach Cishan-Art)

煎肉圓Gebratener Ba-wan (nach Cishan-Art)

Gebratener Reiskuchen

米粿Gebratener Reiskuchen

梅汁豆腐Tofu in Pflaumensoße

鍋貼Guotie (gebratene Teigtaschen)

Ente in Scheiben

鴨肉切盤Ente in Scheiben

Schweineinnereien in Scheiben (Hei bai qie)

黑白切Schweineinnereien in Scheiben (Hei bai qie)

Schweinezunge in Scheiben

豬舌Schweinezunge in Scheiben

Gedämpfte Reiskuchen (Kué)

粿Gedämpfte Reiskuchen (Kué)

Gedämpfter Tarokuchen

芋粿Gedämpfter Tarokuchen

Taiwanisches Oden

黑輪Taiwanisches Oden

Taiwanische Frühlingsrolle (Run-bing)

潤餅Taiwanische Frühlingsrolle (Run-bing)

Tomatenteller mit Ingwer-Soja-Dip

番茄切盤Tomatenteller mit Ingwer-Soja-Dip

Wa-gui (gedämpfter Reiskuchen in der Schale)

碗粿Wa-gui (gedämpfter Reiskuchen in der Schale)

Andere Arten von Gerichten